|
|
Bami Met Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet, ong. 3 nestjes bami per persoon, 1 klein bami-pakket (AH), 150 gram tauge, kleine rode peper, 2 eieren, 1 grote ui, 1 teen knoflook, 1 theel. boemboe sate (kruiden van conimex), 1 theel. laos, 1 theel. kerrie djawa, 1 theel. sambal, flinke scheut ketjap manis.
Voorbereiding:
Kipfilet in kleine (!) stukjes snijden en de ui in stukjes snijden. Rode peper in hele fijne stukjes snijden.
Water aan de kook brengen voor de bami.
Bereidingswijze:
Doe een klontje boter in de wok. Laat vervolgens de kipfilet aanbraden totdat ze wit zijn. Vervolgens de ui erbij doen en licht aanfruiten. Hierna uitgeperste knoflook erbij doen. Flinke scheut ketjap manis toevoegen zodat kipfilet hier lekker in kan sudderen. tevens alle kruiden toevoegen. Geheel ong 15 a 20 min. laten sudderen.
In de tussentijd baminestjes volgens aanwijzingen op de verpakking bereiden.
Peper, bamipakket en tauge toevoegen. Dit geheel even paar keer omscheppen en zacht laten worden. Ondertussen 2 eieren bakken en erbij serveren. Eet smakelijk!!!
|
|
|